Anyż gwiazdkowy
Ciepła, słodka przyprawa o wyraźnym charakterze przypominającym lukrecję. Anyż gwiazdkowy dodaje egzotycznej, lekko medycznej słodyczy do ciemnych, orientalnych kompozycji.
Piramida zapachowa
Charakter olfaktoryczny
Słodki, ciepły i wyraźnie przypominający lukrecję. Anyż gwiazdkowy jest natychmiast rozpoznawalny. Dodaje egzotycznej, lekko retro jakości kompozycjom. W niskich dawkach zapewnia subtelną słodycz i ciepło.
Pochodzenie i zbiór
Z owoców Illicium verum, wiecznie zielonego drzewa pochodzącego z Chin i Wietnamu. Owoce w kształcie gwiazdy są zbierane i destylowane parą. Chiny są głównym producentem. Olej jest również głównym źródłem kwasu szikimowego, stosowanego w produkcji farmaceutycznej.
Kluczowe cząsteczki
Anetol zapewnia charakterystyczny słodki, lukrecjowy zapach i stanowi do 90% olejku eterycznego. Estragol dodaje subtelnej ziołowej jakości. Limonen wnosi delikatną cytrusową jasność.
Bezpieczeństwo i regulacje
Anetol jest dobrze scharakteryzowany i zgodny z IFRA. Może powodować uczulenie u niektórych osób w wysokich stężeniach. Standardowe poziomy użycia w perfumach luksusowych są dobrze w granicach bezpiecznych limitów.
W perfumerii
Znajduje się w orientalnych i pikantnych kompozycjach. Używany w Lolita Lempicka i Hypnotic Poison od Diora. Dobrze komponuje się z wanilią, tytoniem i ciemnymi drewnami. W KIDA KYO anyż gwiazdkowy dodaje egzotycznego ciepła naszym ciemniejszym kompozycjom.
Historia
Anyż gwiazdkowy był używany w kuchni i medycynie chińskiej od ponad 3000 lat. Dotarł do Europy poprzez handel przyprawami w XVI wieku. Jego zastosowanie w zachodniej perfumerii dodaje wschodniego egzotyzmu do kompozycji zorientowanych na przyprawy.