Maté
Gorzki, ziołowy zielony z dymnym, pieczonym akcentem. Maté wnosi ziemską energię do kompozycji, odmienną od nut herbacianych lub ziołowych.
Piramida zapachowa
Charakter olfaktoryczny
Gorzki, dymny i ziołowy. Maté ma ziemską witalność, która objawia się zarówno jako zielona, jak i pieczona. Jest bardziej wyraziste niż zielona herbata, z surowym, południowoamerykańskim charakterem.
Pochodzenie i zbiór
Yerba mate (Ilex paraguariensis) jest rodzimym gatunkiem Ameryki Południowej, głównie Argentyny, Brazylii i Paragwaju. Liście są suszone, czasami wędzone, a profil aromatyczny jest syntetycznie rekonstruowany do użycia w perfumerii.
Kluczowe cząsteczki
Akord zbudowany jest z piryzyn (pieczona jakość), cis-3-hekzenolu (zielona świeżość) oraz śladowego guajakolu (dymny charakter). Naturalne absoluty maté istnieją, ale rzadko są używane w perfumach luksusowych.
Bezpieczeństwo i regulacje
Syntetyczne akordy maté są dobrze scharakteryzowane i zgodne z IFRA. Brak istotnych obaw dotyczących alergenów. Akord jest bezpieczny do użycia w stężeniach perfum luksusowych.
W perfumerii
Nietypowa nuta, która dodaje charakteru zielonym i aromatycznym kompozycjom. Znajduje się w Acqua di Gio Profumo od Armaniego. Łączy się z wetiwerem, cytrusami i ziołami aromatycznymi. W KIDA KYO maté dodaje ziemskiej witalności.
Historia
Picie maté od wieków jest centralnym elementem kultury Ameryki Południowej, wywodząc się od ludu Guarani. Jego użycie w perfumerii jest nowoczesne i rzadkie, oferując perfumiarzom charakterystyczną zieloną nutę z większą pełnią niż tradycyjne akordy herbaciane.
