Czarny pieprz
Ostry, ciepły przyprawa, która dodaje natychmiastowej energii kompozycji. Czarny pieprz wnosi suchą, drewnianą ciepłotę, która podnosi i wyostrza otaczające nuty.
Piramida zapachowa
Charakter olfaktoryczny
Ostry, suchy i ciepło przyprawowy. Czarny pieprz dodaje pazura i energii bez słodyczy. Początkowa ostrość zanika w suchą, drewnianą ciepłotę, która dobrze integruje się z ciemniejszymi materiałami.
Pochodzenie i zbiór
Destylowany parą z suszonych jagód Piper nigrum, uprawianych w Indiach, Wietnamie i Indonezji. Olejek eteryczny uchwyca przyprawową intensywność bez szorstkości mielonego pieprzu. Malabar i Tellicherry to cenione pochodzenia.
Kluczowe cząsteczki
Piperyna zapewnia charakterystyczną intensywność. Beta-kariofilen dodaje drewnianą, lekko goździkową jakość. Alfa-pinen i limonen wnoszą świeżą nutę głowy.
Bezpieczeństwo i regulacje
Dobrze tolerowany w wysokich stężeniach perfum. Może powodować łagodne rozgrzewanie skóry przy wysokich dawkach. Zgodny z wytycznymi IFRA dotyczącymi stosowania w eau de parfum.
W perfumerii
Nowoczesny ulubieniec do dodawania energii i męskości do drewnianych i przyprawowych kompozycji. Znajduje się w Bleu de Chanel i Terre d'Hermes. Dobrze komponuje się z wetiwerem, cedrem i bergamotką.
Historia
Jedna z najstarszych handlowanych przypraw. Znana jako 'czarne złoto' w średniowiecznej Europie. Jej użycie w perfumerii jest stosunkowo nowoczesne, zyskując popularność pod koniec XX wieku, gdy perfumiarze poszukiwali naturalistycznych akordów przyprawowych.