유자
복잡하고 거의 꽃향기 같은 특성을 지닌 밝고 향기로운 일본 감귤. 유자는 레몬보다 더 날카롭고 미묘하며 독특한 녹색의 허브 같은 엣지를 가지고 있습니다.
향수 피라미드
후각적 특성
밝고 날카로우며 향기롭게 복잡합니다. 유자는 단순히 레몬처럼 신맛이 아닙니다. 그것은 녹색의 허브 같은 특성과 미세한 꽃향기를 가지고 있어 대부분의 감귤 오일보다 더 흥미롭고 덜 단조롭습니다.
원산지 및 수확
주로 일본과 한국에서 재배되는 Citrus junos의 껍질에서 냉압착 또는 증기 증류됩니다. 과일은 겨울에 수확됩니다. 고치 현의 일본 유자가 가장 우수한 것으로 간주됩니다. 이 오일은 낮은 수확량과 제한된 재배 지역으로 인해 비쌉니다.
주요 분자
리모넨은 감귤의 밝기를 제공합니다. 리날룰은 감귤 오일에서는 드문 꽃향기를 더합니다. 감마-터핀엔은 허브 같은 특성을 기여합니다. 이 조합은 유자의 독특한 향기로운 복잡성을 만듭니다.
안전성 및 규제
리모넨과 리날룰을 포함하며, 두 성분 모두 선언이 필요한 알레르겐으로 분류됩니다. 표준 사용 수준에서 IFRA 준수합니다. 냉압착 등급은 주의 깊은 용량 조절이 필요한 미량의 퓨라노쿠마린을 포함할 수 있습니다.
향수에서의 사용
현대 향수에서 필수적인 일본 감귤. 이세이 미야케의 오 드 유자와 수많은 니치 조성물에서 발견됩니다. 녹차, 생강, 히노키와 잘 어울립니다. KIDA KYO에서는 유자가 일본의 밝음으로 여러 조성을 열어줍니다.
역사
유자는 천 년 이상 전에 중국에서 일본으로 들어왔습니다. 일본 요리와 겨울 동지 목욕 전통(유자유)에 중심적입니다. 서양 향수에서의 채택은 일본 성분이 세계 향수에 미치는 영향이 커지고 있음을 반영합니다.
