Anís estrellado
Una especia cálida y dulce con un carácter distintivo similar al de la regaliz. El anís estrellado añade una dulzura exótica y ligeramente medicinal a las composiciones oscuras y orientales.
Pirámide de Fragancia
Carácter Olfativo
Dulce, cálido y distintivamente similar a la regaliz. El anís estrellado es inmediatamente reconocible. Aporta una calidad exótica y ligeramente retro a las composiciones. En dosis bajas, proporciona una dulzura y calidez sutiles.
Origen y Cosecha
Procedente del fruto de Illicium verum, un árbol perenne nativo de China y Vietnam. Los frutos en forma de estrella se cosechan y se destilan al vapor. China es el principal productor. El aceite también es una fuente importante de ácido shikímico, utilizado en la producción farmacéutica.
Moléculas Clave
El anetol proporciona el característico aroma dulce y similar a la regaliz y comprende hasta el 90% del aceite esencial. El estragol añade una calidad herbal sutil. El limoneno contribuye con un leve brillo cítrico.
Seguridad y Regulación
El anetol está bien caracterizado y es conforme a IFRA. Puede causar sensibilización en algunas personas a altas concentraciones. Los niveles de uso estándar en fragancias finas están muy por debajo de los límites seguros.
En la Perfumería
Se encuentra en composiciones orientales y especiadas. Utilizado en Lolita Lempicka y Hypnotic Poison de Dior. Combina con vainilla, tabaco y maderas oscuras. En KIDA KYO, el anís estrellado añade calidez exótica a nuestras composiciones más oscuras.
Historia
El anís estrellado se ha utilizado en la cocina y medicina chinas durante más de 3,000 años. Llegó a Europa a través del comercio de especias en el siglo XVI. Su uso en la perfumería occidental añade un exotismo oriental a las composiciones orientadas a las especias.
